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   东琳制冰厂自一九九四年成立以来，公司坚持“视客户为上帝,靠服务打品牌,以价格占市场”为发展理念,致力提高产品质量，卫生及服务。产品每月均通过有关权威部门检验，并有检验检疫合格证书，验证了上海东琳冰块的质量体系，为上海东琳制冰厂赢得了良好的声誉。

    公司有专业的生产制冰设备，公司的宗旨：服务、品质、信誉为敬业精神。

公司所有员工均经过专业的培训,送货态度认真,服务一流!

上海东琳制冰厂的口号：以一流的服务赢得用户，以一流的质量占领市场.

   我们将会一直本着“急您所需”的工作宗旨更好的服务于广大客户， 24小时免费送货！

   上海东琳制冰厂服务：

便利店，超市及大卖场

全年无休24小为餐饮酒吧等专业客户提供直接订购、配送服务

面向公司、厂房、学校、家庭各行业、团体及各种比赛活动的预定、配送业务

对专业客户提供冷冻冰箱租赁业务

    上海东琳制冰厂产品目前已经供应：一茶一坐、钱柜KTV、味知堂、宝贝豆、避风塘、大食代等知名品牌餐饮连锁，同时还有本市各大商场、超市、酒吧、浴场、大型娱乐场所、广告发布会会场等等。选择东琳制冰，值得信赖!

谈到冰块，尺寸大小固然重要，另外冰块的形状、密度和清澈度也不可小觑。丽思卡尔顿大堂吧的调酒师张小姐告诉记者：“在调酒过程中，冰块的选择十分重要，不同形状的冰块会起到不同的作用，调酒时要找到和酒契合的冰块。比如，立方体冰块或球状冰块会融化得很慢，可以让酒逐渐接近冰的温度，而同时又不会稀释它；长矛状的大块冰对于降低高瓶碳酸饮料的温度非常理想；碎冰也有它的用处，薄荷朱利酒、碎冰鸡尾酒和提基酒都需要碎冰。如果你喜欢喝加冰的苏格兰白兰地，要避免使用碎冰块，因为它会迅速稀释橡木桶陈年的白兰地，让酒的口味变糟。”

　　“冰块实际上就是一个‘冷冻装置’，改变酒的温度和稀释酒的浓度，混合不同酒的口味，使其融合成一杯有整体风格的美味鸡尾酒”，美国俄勒冈州波特兰市酒类咨询公司的事务经理赖安·马盖瑞说，“简而言之，用更好的冰块，就能得到更好的酒饮。”

家用冰块享受清凉

　　也许有人要问，这些形状各异的冰块是怎么制成的？现在，国内外有很多专业制冰工厂，会使用大型制冰机来制作各种工业冰块和实用冰块。制冰机能抽水注入一个制冰托盘，冻结出清洁的大冰块，这已经成为一种制冰行业的产业标准。循环的冷水在流过托盘时，被完全冻结住了，水中较大的杂质则会被从底部的孔中冲出去。

　　以前，制冰工厂生产的巨大冰块只会在冰雕作品中使用，或用来冰镇食品和降低室内温度。而现在，一些酒吧也开始尝试使用它。纽约“天气转晴”酒吧就从克莱贝尔制冰厂购得300磅重的冰块进行雕刻，波士顿的“酒”酒吧和费城的“富兰克林抵押”酒吧也开始将巨大的冰块用于专业调酒。很多餐厅和酒吧，还会用一种日本机器制作较大的球形冰块。